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Macaron Homemake Recipes
Macaron Homemake Recipes應用程序
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MACARON(/Mouthːkːrɔːn/ mah-kah-rōn;法語發音:[makaˈʁɔ̃])是一種由雞蛋,糖粉,糖粉,砂糖,杏仁粉或杏仁和食物顏色製成的甜美甜食。它也被稱為盧森堡。馬卡龍通常充滿了兩種餅乾之間夾在夾在兩個餅乾之間的ganache,buttercream或果醬。該名稱源自意大利語Macarone,Maccarone或MacCherone,即意大利酥皮。
糖果的特徵是光滑,平方的頂部,褶皺的圓周(稱為“腳”或“ pied”)和平坦的底座。它有些濕潤,很容易在口腔中融化。可以在各種口味中找到馬卡龍,從傳統(覆盆子,巧克力)到新的(鵝肝,抹茶)。
澳洲堅棒通常被誤認為是馬卡龍。許多人採用了法語對馬卡龍的拼寫,以用英語區分這兩個項目。但是,這引起了對正確拼寫的困惑。有些食譜不包括使用杏仁餅來指代這個法國糖果,而另一些食譜則認為它們是同義詞